Mokaflor Farm Box

Mentre in molti bar viene ancora consumato il “caffè di servizio” cioè la tazzina di bassa qualità, totalmente priva di storia e di valori, dall’altra parte sta crescendo l’offerta di Caffè Specialty. Questi caffè di altissimo livello, sono spesso estremi, molto acidi per il gusto più conosciuto e focalizzati su profili organolettici incomprensibili per molti clienti. Sono caffè che in certi contesti ottengono il solo risultato di allontanare il cliente che sta solo cercando “una tazza di piacere”.

È da qui che è nato il nostro obiettivo: quello di offrire un grande caffè con una storia alle spalle, ma senza spigoli, senza complicazioni, piacevole da gustare anche per chi si sta solo accostando al caffè di qualità.

Due Specialty Coffee di singola varietà, più due miscele Specialty e tracciabili.  Ognuno con le sue caratteristiche e le sue qualità aromatiche peculiari, esaltate da un profilo di tostatura leggermente più scuro, adatto per essere preparato in espresso, ma anche con la Moka.

• Brasile – Farm Isidro Pereira
• Mokaflor Farm – 90% Arabica / 10% Robusta
• Tanzania  – Farm Karagwe
• Mokaflor Farm – 100% Robusta