Video Corso Tecnico di riparazione e manutenzione macchine per espresso
Il prezzo originale era: 199,00 €.99,50 €Il prezzo attuale è: 99,50 €.
Il corso prende avvio dalle diverse tecnologie costruttive: le macchine a scambiatore di calore, le doppia caldaia fino e quelle a caldaiette separate. A seguire vediamo come affrontare sia l’installazione della macchina che la manutenzione di base, le sostituzioni degli elementi usurati, le variazioni di pressione e di temperatura e le riparazioni dei più classici guasti: l’elettronica, la pompa, il settaggio.
Spazio viene lasciato ai compagni della macchina, i macinacaffè: conici, piatti, grocery, on demand etc…
Programma del Video Corso:
LA PRIMA INSTALLAZIONE
- I vari tipi di macchina: a leva, a scambiatori, il modello Faema E61, doppia caldaia e caldaiette.
- Collegamenti e attacchi della macchina
- Come regolare pressione e temperatura delle macchine da bar.
- I profili di estrazione,
- Regolare e settare la volumetria in tazza nelle semi automatiche
- Tipologie di filtri e le doccette da competizione
- Introduzione alle caratteristiche dell’acqua: misurazione TDS, durezza e alcalinità
SOLUZIONE DEI PIU’ COMUNI PROBLEMI
- Problematiche legate a temperatura e pressione
- Cosa può essere se…
- Le lance vapore: quando cambiare il tip (a più o meno fori)
LA MANUTENZIONE ORDINARIA E STRAORDINARIA
- La manutenzione giornaliera
- La decalcificazione
- Smontare e sostituire guarnizioni e le doccette
IL MACINA CAFFE’
- Tipi di macinacaffè (on demand, macinadosatore, piane o coniche, acciaio o ceramica)
- Sostituzione delle macine del macina caffè.
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